В Индии пище уделяют особое внимание. Кулинарное искусство развивалось здесь в течение 4000 лет, и в приготовлении пищи есть что-то от древнего священнодействия. В Индии существует такое разнообразие блюд, что еда может превратиться для гостя этой страны в настоящее "гастрономическое приключение". За всю свою долгую и сложную историю Индия подвергалась различным влияниям в области кулинарного искусства. В результате турист в Индии найдет такое же разнообразие блюд, как если бы он совершил путешествие по всей Европе. Основными продуктами питания для всех районов Юга, Запада и Востока, в меньшей степени Севера, являются, пожалуй, рис, йогурт (как самостоятельное блюдо, ингредиент и маринад), чечевица и папад ... Читать дальше »